Bienvenue au Corylus !
RESTO BISTRO
Un peu d'histoire !

Le corylus

Qu'est-ce que Le Corylus ?

  • Noisette du coudrier

    Du coudrier au latin

    Pour les plus âgés qui ont appris le latin à’ptite école, ils s’en doutent un peu. Pour les autres, Le Corylus est tout simplement le nom latin du coudrier : «Emblème» et patronyme de l’Isle-aux-coudres nommée ainsi par Jacques Cartier lui-même lors de son deuxième voyage en Nouvelle-France.

  • Jacques Cartier

    Jacques

    Jacques disait de nos couldres (noisetier) :
    «y a plusieurs couldres franches, que treuvasmes fort chargez de nozilles, aussi grosses et de meilleur saveur que les nostres, mais ung oeu plus dures ; et pour ce, la nommasmes l’ysle es Coudres»

  • Livre de Jacques Cartier

    6 septembre 1535

    C’est ce qui est consigné dans le livre de bord de ce navigateur en date du 6 septembre 1535.

  • Horace Pedneault

    1930

    Après Jacques Cartier, il y a eu Horace Pedneault, mais ça c’est une autre histoire….


  • AU MENU !

Menu

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Un menu interactif sera disponible sous peu...

Produits du terroir de Charlevoix

Nous sommes fiers d'inclure dans nos plats des aliments de producteurs artisans de Charlevoix

Services

Voici quelques services offert au Corylus Resto-Bistro

Wifi Gratuit

Une connexion internet sans fil est disponible gratuitement en tous temps.

Air Climatisé

Le restaurant offre l'air climatisé dans chacune de ses sections.

Événements

Possibilité de location/réservation de salle: Mariage, Party d'employés, Anniversaire, Baptême...

Contactez nous

Réservation possible via appel téléphonique.